老迟面包店与BLM、DSTE、IPD

BLM、DSTE、IPD经常被放在一起讨论，它们特别适合那些以产品为核心竞争力、需要快速响应市场变化、并且希望加强战略执行力的大型或成长型组织。

老迟，一个充满热情的面包师，几年前创立了“HYmorning”面包店。凭借着211的食品专业硕士和真诚的服务，小店在社区里赢得了不错的口碑，顾客络绎不绝。然而，随着时间推移，老迟发现，街角新开了几家装修时髦的面包店，还有各种线上烘焙品牌，竞争变得日益激烈。她看着自己忙碌但似乎停滞不前的生意，心里有些焦虑：“HYmorning”该如何在激烈的市场中保持领先，甚至实现跨越式发展呢？

老迟敏锐地意识到，自己遇到了几个棘手的问题：

产品开发慢且乱：
市场上健康饮食的风潮越来越盛，顾客经常询问有没有低糖、全麦的选择。老迟也想抓住这个机会，推出一款招牌的“活力全麦蛋糕”。但她发现，这个想法从提出到落地异常艰难。主厨埋头研究配方，但采购对新型低糖原料的供应商犹豫不决，生产部门担心现有设备能否完美适配新工艺，销售团队则不清楚该如何向顾客介绍这款新产品的独特卖点。各部门信息不互通，步调不一致，导致新产品开发周期漫长，成本不断攀升，最终产品质量也难以保证稳定，错过了最佳上市时机。
业务方向不明：
老迟心里也有些迷茫。是应该顺应潮流，全力主攻健康天然路线？还是利用现有口碑，做高端定制蛋糕？亦或是利用烘焙优势，拓展烘焙教学业务？她似乎看到了多条可能的道路，但缺乏一个清晰、坚定的方向来引领“HYmorning”未来的发展。战略上的模糊，让她在做决策时常常犹豫不决。
员工目标不清：
店里的员工，无论是烘焙师还是销售员，每天忙于日常的面包制作和售卖。她们知道要努力工作，但对“HYmorning”长远的发展目标是什么，自己每天的具体工作（比如，推广一款新面包、优化一个生产环节）如何能真正推动这个目标的实现，心里并不清楚。这导致团队缺乏凝聚力和主动性，有时甚至感觉各自为战。

引入 BLM (业务领导力模型)：寻求战略突破

意义：它的核心目标是帮助业务领导者（或业务单元负责人）系统地思考业务现状，识别差距，制定有效的战略，并最终确保战略能够成功执行，从而实现业务目标。

内容：BLM 的主要组成部分：*战略制定部分 (Strategic Inputs & Strategy Definition): 这部分关注如何定义业务战略。市场分析 (Market Analysis): 理解市场趋势、客户需求、竞争对手动态、技术发展等外部环境。战略意图 (Strategic Intent): 明确业务的长远愿景、使命和核心目标，以及希望达到的市场地位。价值主张 (Value Proposition): 定义你的产品、服务或解决方案如何满足目标客户的需求，提供独特的价值。业务模式 (Business Model): 描述如何创造、传递和获取价值，包括收入模式、成本结构、渠道等。竞争优势 (Competitive Advantage): 明确你的业务模式相比竞争对手的优势所在。*战略执行部分 (Execution & Review): 这部分关注如何将战略转化为行动并确保执行到位。关键差距分析 (Gap Analysis): 识别在战略执行过程中可能遇到的内部和外部障碍（如能力差距、资源不足、组织障碍等）。创新机制 (Innovation): 如何通过新产品、新服务、新流程或新商业模式来支持战略实现。执行 (Execution): 确保战略执行所需的组织、流程、人员、技术和资源都到位，并且能够有效运作。这包括变革管理、绩效管理等。氛围与文化 (Atmosphere & Culture): 建立支持战略执行的组织文化、价值观和工作氛围。差距闭合 (Gap Closure): 针对识别出的关键差距，制定具体的行动计划来弥补。

老迟意识到，仅仅依靠过去的经验已经不够了。她开始阅读管理书籍，参加线上课程，希望能找到解决问题的钥匙。很快，她接触到了“BLM（业务领导力模型）”这个概念，觉得这正是她所需要的系统化方法。

BLM 应用：一场关乎未来的战略研讨会
老迟决定不再单打独斗，她召集了“HYmorning”的核心骨干团队，包括自己、经验丰富的主厨李师傅、精明强干的采购小张、负责生产的张主管、以及销售能手王姐，还有负责财务的会计。在一个周末，她们关起门来，进行了一场深入的战略研讨会。
通过这次 BLM 研讨会，老迟和她的团队不仅明确了“健康天然”的战略方向，更重要的是，大家统一了思想，形成了合力，为“HYmorning”的未来发展指明了清晰的道路。

产品线优化：
全面升级现有产品，减少添加剂，增加全麦、杂粮、低糖等健康选项。重点开发“活力全麦蛋糕”等明星健康产品。
供应链升级：
改善采购流程，建立严格的原料筛选标准，优先选择有机、非转基因、本地采购的优质原料，与可靠的供应商建立长期战略合作。
品牌与营销：
加强品牌故事建设，突出“健康天然”特色，通过社交媒体、社区活动等方式进行精准营销，提升品牌知名度和美誉度。
人才培养：
加强对员工的培训，不仅包括烘焙技艺，更包括健康营养知识、客户服务技巧等，打造一支专业、有活力的团队。
客户关系管理：
建立会员体系，收集顾客反馈，提供个性化服务，增强顾客粘性。

市场理解 (Market Understanding)：
她们一起分析了当前的市场环境。健康饮食是明确的趋势，消费者越来越关注食品的成分和营养价值，愿意为“天然”、“无添加”支付一定的溢价。本区域的顾客画像是怎样的？她们对价格敏感还是品质敏感？竞争对手有哪些？它们的优势和劣势分别是什么？通过讨论，她们发现，虽然有几家新店，但在“健康天然”这个细分领域，做得还不够深入和系统。
战略目标 (Strategic Objectives)：
基于对市场的理解，团队热烈讨论了“HYmorning”应该走向何方。最终，她们达成了一个共识，并确立了未来 3 年的核心战略方向：“成为本区域领先的、以健康天然为特色的面包店”。这个清晰的战略定位，就是她们后续所有决策和行动的基石。
利益相关者管理 (Stakeholder Management)：
她们也讨论了如何平衡各方期望。顾客希望买到健康美味的面包；员工希望工作稳定、有成长空间；供应商希望合作长久、付款及时。如何通过“健康天然”的战略，更好地满足这些期望？
战略举措 (Strategic Initiatives)：
为了实现“成为本区域领先的、以健康天然为特色的面包店”这个战略，她们规划了一系列具体的行动：
执行计划 (Execution Plan)：
她们初步制定了未来一年的行动计划和时间表，明确了各项举措的负责人和关键里程碑。

引入 DSTE (可衡量的战略目标)：让战略落地生根

意义：从你的长远目标 (战略意图) 和对市场环境的理解 (市场分析) 出发，推导出你必须聚焦的关键行动方向 (战略重点)，以及支撑这些关键行动得以成功的必要基础和资源 (使能器)。

内容：DSTE 是连接 BLM 战略思考（上半部分）和战略执行（下半部分）的关键桥梁。它将高层的战略意图转化为具体的、可操作的关键行动方向和所需支撑，为后续的差距分析、创新机制、执行计划等环节提供了明确的目标和范围。

虽然“成为本区域领先的、以健康天然为特色的面包店”这个战略目标很清晰，但“领先”和“特色”相对比较抽象，如何衡量进展和成功呢？老迟意识到，需要将战略目标转化为具体的、可衡量的指标。

DSTE 应用：绘制通往成功的里程碑
在 BLM 研讨会的成果基础上，团队进一步将 3 年的战略目标分解为未来一年内需要达成的、具体的、可衡量的 DSTE（Derived Strategic Topics & Execution Topics / 可衡量的战略目标与执行主题）：
这些 DSTE 目标，就像是在通往“成为本区域领先的、以健康天然为特色的面包店”这条大路上的具体里程碑。它们让团队知道，每个月、每个季度应该关注什么，衡量什么，朝着什么方向努力。老迟把 DSTE 目标清晰地展示在办公室的墙上，并定期在团队会议上回顾进展。

DSTE 1 (财务 - Financial)：
未来一年，健康系列产品的销售额占总销售额的 30%。 这是衡量战略成功最直接的财务指标。如果这个比例达到了，说明“健康天然”的战略在市场上得到了认可。
DSTE 2 (客户 - Customer)：
新客户中，通过健康产品吸引的比例达到 40%。 这个指标关注的是新客户来源，确保新的增长动力来自于战略聚焦的领域。
DSTE 3 (运营 - Operational)：
低糖、有机等新型健康原料的采购成本降低 10%（通过寻找新供应商、优化采购流程）。 这个指标关注内部运营效率，确保在追求健康的同时，也能控制好成本。
DSTE 4 (员工 - Employee)：
所有一线员工（烘焙师、销售员）完成至少 8 小时的健康烘焙与营养知识培训，并通过考核。 这个指标关注人才培养，确保员工具备执行战略所需的知识和技能。

引入 IPD (集成产品开发)：高效协同，打造明星产品

在HYmorning面包店，开发新产品如低糖全麦吐司”时，她们不再让市场、研发、生产等部门各自为战。相反，老板老迟、市场人员、研发团队（主厨）、生产代表、采购等从一开始就组成联合项目组。大家共同确定目标、需求、标准和成本，研发构思配方时，生产评估可行性，采购评估原料，老迟把控整体。信息在共享空间里实时更新，关键节点如配方确定、试产成功、量产前会集中评审，确保方向正确、流程顺畅、成本可控且符合顾客喜好。遇到问题，相关方会立刻协同解决，而不是层层上报。这种IPD方式，通过跨部门协同、信息共享和关键评审，使开发过程更顺畅高效，大大减少返工，最终推出的产品能更好地满足市场需求，风险更低，质量更有保障，成本也更可控。

“HYmorning”面包店在激烈的市场竞争中，不仅稳住了阵脚，更通过清晰的战略、可衡量的目标和高效的产品开发，朝着“成为本区域领先的、以健康天然为特色的面包店”这个 DSTE 目标，坚实而快速地迈进了一大步。老迟站在店里，看着顾客们对“活力全麦蛋糕”的喜爱，心中充满了前所未有的信心和喜悦。她知道，这只是她们升级之路上的一个良好开端。